Crostone di polenta e soppressa

Preparare una polenta con le due farine, l’acqua ed il latte. Aggiustare di sale e dividere la polenta in 4 ciotoline fonde. Lasciare raffreddare e capovolgere. Mettere le polente su una pirofila da forno e coprire con le fette di soppressa, ancora con il formaggio ed infornare a 200° per 5 minuti.

 

Vino consigliato: Refosco DOC Colli Orientali del Friuli

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