Rosticciata di maiale

Rosticciata di maiale

Tagliare a listerelle la lonza di maiale e soffriggerla con olio di oliva, aglio e un pizzico di sale. Aggiungere la pancetta tagliata precedentemente a dadini e finire di cuocere.

Servire sul piatto di portata con rucola fresca.

 

Vino consigliato: Schioppettino DOC Colli Orientali del Friuli (giovane)

 

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